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2019年6月22日（土曜）夏至
天気予報は雨、雨、雨の雨マーク続き。なのに、夏至だからなのか、太陽のミラクルを感じまくったスペシャルな第4回目、なんと奇跡的に作業中はほぼ雨降らなかった！1日目のレポート担当はくわっちです。
13:30近況報告
まず、エンターテインメント係（眠くなった時なんかやろーの係）を決めよう！しーん…(・・)のあとで、ぶんちゃん＆まめこに決定！
かおちゃん:
ゆあさにかりた本が衝撃的で、宿題ともリンク。知らないことがたくさんある。
まめこ:
コンポスト始めた。いつか広めるイベントやりたい。←"やんなきゃだめっ！喜びはみんなに伝えなきゃならないっ！Byけんじぃ"
くわっち:
相変わらず仕事が忙しい。先週田植えに参加して癒された。
ゆあさ:
今月はあずみ野マンスリー。軽トラキャンパーイベント＆けんじぃの田植え。結のシステムをすごいねって素直に言えなかったので、今日言いたかった。
隊長:
前回の帰りに常念に登ってきた。田植えで、不耕起の先生と慣行農法の先生に挟まれてる。金継ぎにはまってる。
コマツ:
花壇に野菜を植えた。ティピも作成。坊主にしようかと思って、まずは短く髪をカットした。
AI:
クライオセイクラルを受けた。歩き方が産前に戻って、いい出逢い。でも、1週間東京にいたら苦手に…空気淀んでて、他人が近い。さみしくなった。
ちせちゃん:
この1ヶ月でめっちゃ成長しとる！いっぱいおしゃべりしとる！特に2日目はご機嫌だったね〜
さえちゃん:
昨日の夜中に安曇野に到着。じゃがいもが花をつけてる。びわは鳥と競争して勝てたので食べた（おいしかった）けど、ブルーベリーは鳥に負けた。
いっちー:
腰を痛めた。写真を撮ったら姿勢がすごく曲がっていた。自分で呼吸を意識し始めた。ベランダでプランター栽培。自家採取の強さがわかった。
そふぃー:
6月初めに田植え終了。6/15オーガニックマーケット@白馬。去年より反応がよかった。蒔いた種が芽を出し始めた感じ。映画seedの試写会で種について考えさせられた。
いのさん:
この1週間、雑草が勝手に目についてしょうがない。先週田植えで、翌々日に筋肉痛でよかった。
ぶんちゃん:
イベントが多すぎ。コンポストをなんとかしたい。冬水田んぼの田植え。昨日そふぃーと珍道中のハイキング（笑）夜はゆあさ作のカレー。
次はどこに行くかみんなで盛り上がる。常念行ったら、足がガクガクで戻ってきてからパーマカルチャーは無理なんじゃないの〜
とよぽん:
田んぼ（自然農）仕事。草刈り＆田植え。畑は梅仕事。
みっちゃん:
職場で草刈り。刈った草をその場に残しておきたかったのに、見苦しいからだめって言われてジレンマ。モヤモヤしながら片付けた。
まことくん:
ちょっと田んぼ手伝い←ちょっとでもやったってすごいBy村さん。大阪からいっちー＆まめこに乗っけてもらってよかった。（今回は関西組のいっちー、まめこ、いのさん＆まことくんでカーシェアして安曇野に。）
星＆チェック模様の帽子がキュートなけんじぃ:
関西組の帰りはけんじぃがあいのり予定。珍道中どうだったのかな？
大阪に朋子さんをお迎えに行く指令がでてる。←そんな事言ってホントは会いたいんじゃないの〜By外野。
大阪でデート♡してきます。田植えは終わったけど、草がすごい。冬期湛水がうまくいかない。みんなの畑はとてもきれい！これから楽しみ！
村さん:
オーガニックガーデン講座に参加。曳地さんの話がすごくおもしろかった。実はいもむしが苦手。他には、塾生メンバーとも再会。いい関係性。
みかちゃん:
前回の後にそのまま志賀高原へ。宮脇昭先生の植樹。木を植えるってわくわくする。人のパワーを、木を植えることに使うのっていいな〜
森づいてる一ヶ月。この1週間は、田植えで、体が超痛い！
近況報告終わって14:20。
ミラクルで、雨があがったので明日のブランチ用にフキとキクイモの葉っぱを採取しようと、かまどの前に集合。みんなを待っている間にジューンベリーをつまみ食い。いや、もはや本気食い。黒いのが甘くて美味しい。
フキチームと、キクイモの葉っぱチームにわかれて採取。たみちゃん先生に教わります。
キクイモの葉っぱは明日のカレーになりますよ〜
フキ
@パーマカルチャー畑の先の方で採取
①鋸がまで、フキの根本を切る
②葉っぱを手でぷちっと外す
③茎を半分に折って何回か筋をすーっと取る
④魚籠にいれる
フキの葉っぱは今回は使わないけど、葉っぱで包んで蒸したり、おにぎりをくるんだりしてもいい。
キクイモの葉っぱ
@じゃがいも植えた辺りで採取
①先端の柔らかいところだけを手で摘み取る
②魚籠にいれる
キクイモはアンデス原産。繁殖力がすごいので畑に植えたりしたら大変なことになる。
他にも、マムシグサ（模様がマムシに似ている。食べたら口の中がチクチクして大変）、クサフジ（紫の花。豆の香り。）など。
魚籠にいっぱい取れたら、葉の裏に虫とか卵とかないかを確認。
以上で明日のブランチを確保！
両方とも湯がいてアク抜き（フキは塩で揉んでから）をしておきます。
このタイミングで、またまたミラクルでちょうど晴れたので田んぼへ車6台で大移動！田んぼはシャンティクティの山道を下りて左に曲がった辺りです。（めっちゃアバウト）
冬期湛水の田んぼ。冬の間、水が少なくてトロトロ層が草の発芽を抑制できていないので草が成長しています。
まずは裸足になって畦に集合。まずはチェーンジョソウなるものを…はて、どんなんだろうか？チェーン女装ではありません。なるほど、チェーン除草！反対側の畦から、塩ビのパイプにチェーンを取り付けたものを紐で引っ張ります。両サイドから紐を引っ張ることを繰り返し、パイプを移動させてチェーンに草の根を絡ませて除草します。稲は植えてから4日後には根を張っているので、チェーン除草をすると一度稲も倒れるけど起きてきます。4日後、1週間後〜と繰り返す事で小さい草は全部とれます。まずはゆあさがどっこらしょーっと引っ張りました！テコの原理でやるとラクラク。
つぎは隊長が田ぐるまを押して除草。いって引いて、いって引いてを繰り返し、反対側サイドに到着するのをみんなで見守りました（笑）
そして、メインの手除草！みんなで1列に並んで、（並ぶ前からいつもの罵声！）一人あたり3列の苗間を手で除草していきます。ホタルイが元気に成長していて、ぶっちゃけ稲と区別がつかないし、稲見失うしで、全然前に進めない！！そしてまたまた罵声！あははは〜
あっ、稲とっちまった、なんて声も。歌を歌ったり（サザエさん。でも続かず）、食べ物しばりのしりとりをしても全然反対サイドにたどり着けない！お腹すいた〜しりとりのラストはラーメンだったような…結局、誰も全身泥まみれにならず…ちぇっ、つまらん。
最後に田んぼの畦に大豆を蒔きます。塩ビのパイプを通して下に大豆を落とします。これだけ。土とか被せなくってもOK。自然界はこんなもの。これがどうなるか楽しみ。
稲はササニシキ、農林48号、シラゲモチ。何名かは稲をいただいて帰りました。どうなるか報告待ってます！
用水路で足や手を洗ってからすずむし荘のお風呂へ。戻ってきて夕ごはん。
各自盛りつけして始まりの挨拶を始めようかとしたら、ご飯のプレートが2つ余っていて、誰が来てないんだろ？あまり？って騒いでいたら、いのさん＆とよぽんがガールズトークならぬ、メンズトークしてて、ご飯に遅刻。
vegココナツカレー
キャベツと春雨のタイ風
ほうれん草と豆もやしのナムルに昼間のフキも追加
もずくと玉ねぎのトマトスープ
10分間、食べる瞑想。あっという間。妖精みたいなハチみたいな虫がいた。
まことくん、今日のお米はさいこーに美味しく炊けてるってゆあさが感動してたよ！
20:00前にシンギングボウルの会。さえちゃんめっちゃお上手！
宿題の発表前にエンターテインメント係の出番！ぶんちゃんを教祖様に、まめこ達がシンギングボウルを鳴らしてみんなでダンス。楽しかったな〜この踊り動画にしたらおもしろいんじゃないかな。次は焚き火の時にやってもおもしろそう。このままやってたら朝まで踊ってそう！Byけんじぃってことで踊りは中断。
去年の卒業生さるちゃんと、さっこちゃんの紹介。
今月の宿題「日本のシステム観察」の発表。
①エネルギーチーム
②有機物チーム
③水チーム
各テーマのチームごとにシェアと発表の準備の時間。
20:40から発表Time
①エネルギーチーム
CO2の排出: 9t/人/年
主な電気の使用は暖房と給湯
エネルギー自給率: 日本6%、ノルウェー677%‼、オーストラリア235%‼資源を持っている国との差に驚き！
再生可能なエネルギーに移行したい
人がエネルギーを使う=環境を破壊している
電気をどう使うかを考える
経済至上主義から考える
捨てるため、廃棄するためにもエネルギーを使っている
塩水で発電するライト
ゆあさのおすすめUSO800（http://www.sesa-uso800.com/voice/2016-10-4/）アルミテープを車の四隅に貼り付けて燃費向上
地球のくらしの絵本（四井真治さん）
②有機物チーム
化学肥料の原料は（窒素、リン、カリ）ほぼ輸入。じゃあ、有機肥料のナタネ…これも輸入100%
穀物としてのとうもろこしも（食べる方はスイートコーンで自給率100%）輸入100%→バイオエタノールを作る→カス（ＤＤＧＳ）も飼料に→ブタ、トリを早く太らせ、本来なら必要のないウシにまで与えてる
遺伝子操作でラウンドアップに耐性のある大豆、綿花、トウモロコシのGMO種子「ラウンドアップレディー」をラウンドアップとセットで売りつける
種まで法律で支配されている
フードロス: 食べ物の1/3は捨てられている
廃棄コストは2兆円！ぎゃー！
食料自給率38%なのに646万tも廃棄されている
流通の段階でもフードロス。加工・規格外
私たちは知らないうちに支配されている！
③水チーム
8.4億人がきれいな水が飲めない
水の使用1位はトイレ。続いて風呂、炊事、洗濯。
バーチャルwater（仮想水）食料輸入の場合、その生産に使った水を国内で使わなくて済んだことになる。1kgのトウモロコシには1800Lの水が必要で、1kgの牛肉には2万倍！ってことは36,000,000L!!
ぎゃー！日本人は1460L/日/人の水を輸入していることになる
お湯を3分沸騰させてトリハロメタン（発がん性物質）を蒸発させる。換気も忘れずに。
各チームの発表の後に有機物×水×エネルギーの各チームメンバーを交えたチームを作り直してマッチングTime
感想…お先が暗くなる。システムを観察していく。コントロール下には入らない。自分が真ん中のデザイン。
Earthcare、Peoplecare、Fairshares！
今回調べてきた日本のシステムに関わるkeywordsは…
低自給率、破壊的、大量消費、効率優先、スマート、お金、ビジネス、無駄、ロス、依存、仮想、イカレポンチ、もったいない、使い捨て、いきあたりばったり
さて、
私はエネルギーでした。いくつかの本・HPと、次を参照しました。
「エネルギー白書2018」の第２部第１章を中心に参照。あと、第１部第１章、第２部第２章あたり。
対して顔がほころぶkeywordsは…
お金を使わない、わかちあい、必要な分だけ、再利用、リサイクル、足るを知る、共存、循環、Love＆Peace、持続可能、高自給率、見える。 暮らしの中でこのkeywordsを頭の中に入れて活動するといいよね！Byみかちゃん
明日からできそうなこと、私たちにできるpositiveなこと…
おすそわけ、車にアルミテープ、牛肉の消費者を減らす、水を3分沸騰、よく噛んで食べる、地産地消、買うものを選ぶ、1日2食、半額シールを誇りをもって買う、土に触れる、目があったら話しかける
じゃあ、自分はどうする？
みんな今日はなにか実践した？
明日は何を試してみる？
最後にけんじぃから
繋がりが減ってきて、それを繋ぐのがお金になっている。消費するだけから生産する方へ！自分ができることがいっぱいあるのに誰かに頼んでしまう。自立した上での協力が必要。地域のものを買う。知り合いで助け合う。いろんなものが生かされる方向に移行したらいいな〜！
ここまでで22:00！
このあと雨もやんでいたので、焚き火を囲んでHappyhour!
内容は…Happyhourといいつつも、種のこと、農薬のこと、オーガニックマーケットのこと…なかなか濃い内容をまじめに語り合いました！
( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．スペシャルな1日だったなぁ！でも、ホントは毎日がスペシャルだよね！
６：００
軽く動く、動き始めはゆっくり、手を上げ始めるときに使う場所。
７：００
・苦みを消すから、油で揚げれば、ほとんどのものが食べられる。 ・重いものと軽いもの、ちゃんとバランスの取れたものが美味しい。 ・先人たちの知恵は素晴らしい。
ミズヒキ…タデ科 マッシュルーム、かいわれ大根の味に似ている。 ※オオバコのねっとりした成分で、ほかの動物にくっつき種を運ばせる。あるものは風に飛ばされ、あるものはフンに混ざり繁殖する。 ※採取はほどほどに。大量消費でなく、野草は大量に食べる必要がない。
ミツバ…野生のものは硬いけれど天ぷらにすると美味しい。 カキドオシ…ハーブのような、ハッカのような香り。簡単にハーブティーになる。
ショウブ…端午の節句に飲むのは皮膚を強くして、丈夫に育つのを祈願するため。 その他、ヘビイチゴ、ミゾソバのこと。蓮の池に、スイレンだけではなくロータスが咲いていた。
ヒメジョオン…やわらかいところを採取。 クズの花…ブドウのような香り。ファンタグレープのような香り。
ガガイモ…日本書紀に出てくる古い植物。薬の神様として信仰の対象にもなる。先端の柔らかいところを採取して試食するが、毒があるので食べ過ぎてはいけない。
ウシハコベ…白い花の中に小さな白い花。柔らかいところを採取。 ツユクサ…腎臓の薬になる。今の時期に食べるとよい。
イノコヅチ…柔らかいところを採取。
９：００
湯がきはアクが少ないのから順番にやると、一つの鍋ででき、無駄なエネルギーを使わない。
湯がき ３、オオバコ
※アクが強いものを湯がくと、お湯が茶色くなるが、全然なっていない。
９、ゆるい練粉（ヒメジオンとドクダミの天ぷらに）
※湯がいたガガイモをしょうゆだけであえものにして試食 １３、ミョウガタケを塩でもんで、三種類のみそと混ぜ合わせる。 ※手を使って混ぜる方がよく混ざる。
１４、ツユクサと炒めたエノキの和え物
カレー 「インドの味噌汁」と呼ばれるスープ。（大根、トマト、タマリンド、豆、サンバルパウダー） ※ヒンディー語では、パーラッパニール菊芋バージョン、もしくはパーラッパアルー（ジャガイモ）
１１：３０ 建築実習
レシプロカル構造 ・構造の確認、体感、模型での実験
・作る場所、基礎、屋根、素材などの相談
アイデアを出す段階から、基本方針まで ・基礎は掘立、砕石。柱は目指せ８本。屋根は三枚の板葺き。（予定）
建築実習レポート https://www.facebook.com/shalomusui/posts/2788063251265616
１３：００ 農業実習 けんじいの指示 ・草をかけているところは雑草が本当に出ていない ・通路には出ているけれどそれでいい。 ・通路の溝には、そばを植えたから踏まないで
みかさんの農業実習 ・小豆、大豆を撒く。根切りをして点蒔きで、覆土で踏み草をかける。 ・種は惜しまない。 ・トマトは支柱に結び付け、脇芽を掻いて移植する。（トマトは元気だからすぐつく） ・ブロッコリーも同じように移植。
・マメ科の植物は、トマトに窒素を供給する根粒菌を育てる ・菊芋、ジャガイモのエリアは手をかけなくて平気な状態。
１４：００ 芋畑で記念撮影
曼荼羅ガーデンの様子
振り返り コマツさん…野草は目からうろこ、建築はついていけなかったが、わくわくする。 トヨポン…オオバコの味がキノコやガガイモが食べられるという驚き。発表のバランスが良くて心地よい。 イッチー…田んぼは小学生以来で新鮮。日本のシステムデザインは調べれば調べるほどよくわかることがあった。野草も興味深く、家の前を観察したい。 ソフィー…盛りだくさん。システムデザインはいかに循環していないかを感じた。それでもプラス思考で終われるラストはよかった。６月２９日から『ＳＥＥＤ』が上映。 ぶんちゃん…野草はいろいろな種類があり驚いた。きっと頭に残っていると願いたい。建築実習は先が長いと思っていたら、あっという間に進んだ。コンポストを進めたい。 イノさん…安曇野が好きなので、そこで田んぼに入っている自分に感動した。野草は縁がなかったので今までの中で一番難しかったが、覚えてきたい。 アイさん…畑がなくても野草があればいい、とう言葉は驚いた。建築はわからないけれど楽しみ。3時間×５日で何ができるか。話しかけることが大事と思った、実践したい。 みっちゃん…水・有機・エネルギーはしらないことだらけで、現実を知って怖くなった。田んぼは気持ちよかった。交流会にも出られてよかった。 隊長…一か月があっという間だった。民さんに監修してもらいました。交流会で参加者の性格や経緯が分かって意義深い。 さえちゃん…草とりがしりとりやサザエさんを歌って楽しくできた。日本のシステムデザインは暗い感じがしたが、自分にできることを考えてワクワクしている。野草も発見がたくさんあった。味が濃い気がして、すぐにおなかがいっぱいになった気がした。 まめこさん…イノさんとマコトくんと同乗し、朝からパーマカルチャーの気分で楽しかった。チェーン除草は衝撃的。日本のシステムデザインは、チーム共有時に盛り上がりおもしろかった。野草を自分で取るには勇気がいる。 かおちゃん…田んぼの草取りははだしで気持ちいい。だんだん稲が分かるようになって、みんなと同じペースで作業できてうれしかった。フェルデンクライスメソッドに参加してくれる人がたくさんいて嬉しい。 １０期卒ちひろさん…たいていの野草はカレーにすると食べられる、と聞いたことと今日学んだことを合わせて、天ぷらうどんを作ろうと思う。 １６期卒さるさん…山に引っ越しが決まっているが、スイッチが入って見直せた。 １６期卒かつこさん…森にいるでは感じられない、大きな視点に触れられて勉強になった。去年より細かい内容と思えた。 マコトくん…日本のシステムデザインは自分の中の世界観が広がった気がする。 けんじい…野草講座はビデオ撮影した。編集に時間がかかるが披露できると思う。建築は一般では味わえないものになる。構造と屋根ができればほとんど出来上がり。農業は、草だらけだったからこそできる魔法の畑。一か月何もしていないけれど、とても美しいマンダラガーデンになっている。 ムラさん…卒業生が来てくれてうれしい。民さんの野草講座が好きで、聞くたびに新しい発見がある。ミカさんのシステムデザインの進め方が、テンポよくスムーズだった。
ミカさん…個別の活動が自立してきて、しかもそれぞれの色が出ていて楽しい。いい感じのうねりになっている。
次回の案内 ・セルフケアの操体法を体感。 ・いよいよ建築実習の実践が始まる ・卒業制作に向けての準備
柴山 利幸
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