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３月３０日（土）ナチュラルガーデン１日目 レポート
雨が降って来たので、予定変更しながら、パーマカルチャーツアー、温泉、夕飯、シェア会を行いました。
チャイブ、スイバ、ギシギシの芯、ノビル、ヤブカンゾウ、フキノトウなど野草が、翌日、民さんにより、美味しくて体に良い料理に変身しました。
あいにく雨が降り出しましたがガーデンツアーで記念写真
民ちゃんの料理に舌鼓
和久井さん、あさこさんにアドバイス頂きながら、皆で、実習の中で、シャンティクティの庭にどんなガーデンを作って行くのかを話し合いました。 和久井さんを囲んでガーデンの話に盛り上がりました。
和久井さんが書かれたナチュラルガーデンの本を囲んで
昨夜からの雨もあがってきた様子。2日目は、朋子さんのリードでヨガからスタート。 体のあちこちを動かして意識を持っていくにつれて、体が温まり、寝起きの頭もすっきり。
7:00 ティータイム オレンジ、カシューナッツとムングダール（止まらない！）、パンにはオイル漬けチャイブ（さわやか！）とイチジクのジャム、温かなヨモギ餅とあんこ。幸せなティータイム。
8:00 シャンティクティのガーデンツアー（朋子さん） シャンテクティのナチュラルガーデン
苗木などをできるだけ買わない、もとからあった植物を生かす、食べられる植物を植える、の方針で今の形になっている。食べられる植物が本当に多いですね。
そして植物も個性色々。「ものすごく増える。あっという間に大きくなる」植物もあれば、「植えたけど消えちゃう」植物もあるんだ。日向が好きな植物、湿った土地が好きな植物、乾いた場所が好きな植物、と好みも多様。過酷な環境でも生き残る強い子もいれば、繊細な子もいる。環境と植物のマッチングかぁ、と気づく。
ここで思わぬ展開が！大きく茂った白ヤマブキとヒペリカムの木を、和久井さんが「今やっちゃいますか」と剪定デモンストレーション！ この即興ライブ感いいです！ 灌木の選定の方法一般に当てはまるルール： -古い枝（太い枝であることが多い）をカットする -できるだけ地際からカットする -重なって生えているような枝はどちらか一本をカット など。 ばしばしとダイナミックに枝が切られていく様子に一同びっくり。挿し木や取り木で増やす方法も伝授いただきました。
9:00 自然農のうねたてとタネまき（うたちゃん） ＜うねたて＞ うねをたてるのは水はけを良くするため。植える予定の植物の好みや、その土地の土の特徴によってうねの高さを決める。土を耕さない自然農では、うねたては一生に一回行うもの。秋か春先か、生き物の活動が静かな季節に行うと良い。
まず、うねをたてる場所の準備をみんなで行いました。あちこちにうわっているチャイブを掘り（これは私たちのお庭用のお土産になりました）、土の表面を覆っている草を抜かずに地際から刈って脇にどかします。地上のもの（草）は地上で朽ち、地下のもの（根）は地下で朽ちるように。
次に、うねの境界をロープでマーキングして、うねを取り囲む通路となる場所の土を浅く掘ってうねに上げます。けんじぃと和久井さんの華麗なクワさばきにうっとり。石があっても気にしない。石には石の役割があるし、必要でないことは極力行わないほうが良いので。
うねの表面と側面を、クワの背で丁寧に鎮圧します。土がフカフカのままだと乾燥してしまうので。うねの中央をカマボコ型に少し高くしておくと真ん中に水がたまるのを防ぎます。
脇によけておいた刈った草を表面にかぶせます。草とともに微生物も戻ってくるし乾燥も防げます。自然農では、土の表面を裸のままにしておくことはないそうです。
仕上げに、通路に緑肥の種をばらまきます。今回はレンゲとライグラスでした。足で軽く覆土してできあがり。
＜タネまき＞ まず、タネをまくスペース作り。うねの上においた草をどけて、雑草のタネが含まれているうねの表土を薄くどけて、タネのスペースを作ります。どけた草はタネスペースの両脇に重ねておきます。野菜が育つスペースと堆肥ができるスペースが同じうねの上に交互に配置されます。
春菊やカブのような小さな好光性タネは、タネ用スペースにぱらぱらまいて、草刈カマの背でトントンと土となじませてから、足で踏んで鎮圧します。大根のような大きな種は、指で土に穴をあけて一粒ずつ。麦の葉のような細長い葉があれば、その上にぱらぱらと散らしておきます。何をまいたか忘れないように名前を書いた竹の札をたてました。
今回用意されていたタネは、ホームセンターなどで普通に売っているものだとか。ただし、F1ではなく固定種・在来種のタネを選んでいるそうです。F1のタネ（パッケージに○○交配などと書いてある）はタネの値段も倍以上高いそうです。 「自然農のうねのたて方」 https://youtu.be/kmYRuq2YLqQ
10:30 ブランチ準備～ブランチ（たみさん、朋子さん） シャンティクティの庭からいただいた野草がたくさん使われたブランチです。 たんぽぽ、よもぎ、からすのえんどう、ギシギシの芽、すいば、のかんぞう、はるじおん、わさびの花、ふきのとう、そしてしっかり漬かった野沢菜漬。これらが、天ぷら、サラダ、和え物、炒め物、お茶、などなどの多彩なお料理となりました。どれもやさしくやわらかい味わい。食べられるだけでなく、それぞれの植物に固有の薬効もあるそうです。大満足のブランチでした。
12:30 自然農の苗作り（うたちゃん） 自家採種して苗から育てるメリットは、 ① 代を重ねるにつれて野菜がその土地にあうように変化してきて、ぐっと育てやすくなる ② 農薬や薬品が使われていることが多い市販のタネや苗を使わなくて済む ③ 市販の苗は過保護に育てられているので、定植後の自然農の環境になじめないこともある
育苗用の土は、専用の培養土を買わずとも、腐葉土（葉の形がなくなるまで完熟したもの）と畑の土を１：１で混ぜたもので良い。もみがらくんたんや消し炭、赤玉土を混ぜるのも良い。培養土を使う場合でも、苗が定植後に育つ環境になれていくように畑の土は必ず入れておきたい。
育苗トレイに土を詰め、溝を作ってタネをすじまきする。（この日はバジル） 発芽して育ってきたら、育苗ポットに鉢あげする。必要な苗の数が少ないなら、初めから育苗ポットにタネまきしても良い。
育苗は難しい！という思いこみがありましたが、私もできるかも～、という気持ちになりました。やってみよう。
13:00 色々なガーデン スライドショー（和久井さん） 和久井さんが手がけたり、見に行ったりしたガーデンを、写真を見ながら解説していただきました。
① アメリカ オレゴン州ポートランドの日本庭園：和久井さんがHead Gardenerをつとめられていた。世界一気合がはいった「外国にある日本庭園」
② インドネシア バリ島のガーデン：バリガーデンは、和久井さんにとっての世界三大庭園のひとつ。他の２つはイングリッシュガーデンと日本庭園。 ③ 長野県 小諸駅前の停車場ガーデン：和久井さんが、環境庁のコンペで優勝して手がけられた庭園。小諸駅に向かう人が必ず通る公園にある。
https://www.jalan.net/kankou/spt_20208ah2142058808/photo/?screenId=OUW2201 ④ カナダ バンクーバーから行く島のブッチャートガーデン (The Butchart Gardens)：廃坑跡地をブッチャート夫妻がすばらしい庭に変身させたところ。ラ・カスタの先代社長の心に火をつけて、ラ・カスタヒーリングガーデンを実現させたのはこのお庭。 ⑤ 長野県 小諸の和久井さんのご自宅ガーデン：時間をかけて探した見晴らしの良い土地に作られたお庭。
信州を代表するナチョラルガーデナー
スライドショーで紹介しています 具体的な例を写真で見ながら、和久井さんのお話を聞くうちに、おのずと和久井さんのガーデンに対する視点が伝わってきたような気がしました。 14:30 シェアリング
15:15 解散
感想： 今年から始まったナチュラルガーデン講座の第一回目。少しずつ違う動機で集まった参加者。「ナチュラルガーデン」って何？という期待も人それぞれ。これから一緒に具体的な庭を作っていくなかで、みんなの多様性がどんなふうにスパークしていくのか、ものすごく楽しみになってきました。 2日間を通して私自身が変わったことは、「庭」に対する意識。講座の前は、「自宅の庭の空いているスペースにいったい何を植えればいいの？」と、いきなりピンポイントで解を探そうとしていたんだな。 まずは視線をぐーっと引いて、うちの庭がどんな場所であってほしいのか、誰を喜ばせたいのか（私なのかゲストなのか通りすがりの人なのか）、そこでどんな時間を過ごしてどんな気持ちを味わいたいのか、そういうイメージをまずは膨らませようよ！同時に、庭のこの場所は日当たりがいいとか、ここは大きな木の陰だとか、乾燥しがちだとか、庭の環境を観察して、どんな植物を選んであげればいいのか考えよう。 2日間を通して、こんな気付きを得られたことが私にとっては大きな収穫でした。皆さんはどうだったかな？
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