安曇野の大地から 畑の様子をお伝えします |
５月２日晴れ気温２１度
温室に蒔いたレタスの苗がようやく大きくなってきました。自然農の大根やべんり菜、春菊など芽が出てきました。
２０００年４月２９日
今日はレタスとネギを植え替えました。畑仕事は気持ちのいいものです。
９月13日晴れ２7度 晴れ
聖護院大根と蕪の芽が出てきました。川口農法の畝づくりと種まきの方法です。草の中から芽が出ています。
９月9日晴れ２7度 晴れ
畑の様子です。
 自然農の畝づくり |
 人参キャベツ |
 山東菜 |
 キュウリインゲン |
 小豆 |
 大根 |
 白菜シソ |
 レタス フダンソウ |
 ブロッコリー キャベツ |
 大根 |
 人参 |
今朝も沢山の方が朝早くから農作業に参加して下さりました。朝の農作業はとても気持ちのいい時間です。大地のエネルギーと天のエネルギーを受けて観光地を回るよりもずっと良い時間帯です。皆さんにも少しはわかってもらえたかと思います。大根も１２００本ほどが芽を出しすくすくと育っています。農作業をして風呂に入りヨーガをして朝食 朝のシャロムのフルコースメニューです。
９月４日晴れ２７度
自然農の畝作りをして秋野菜の種を蒔きました。朝の収穫には援農があり小豆の収穫をしていただきました。野沢菜や小松菜ほうれん草ネギなども蒔きました。
１９９９．８月22日 晴れ 28度
今日の日曜日あちこちで牧大根の種まきが行われていました。漬物用のやこ大根と固大根です。シャロムでは明日にでも蒔こうと思います。
１９９９．８月13日曇り夕方から雨 30度
昨夜の雨で 朝の農作業は白菜 ブロッコリー レタスの植え替えをしました。久しぶりの雨は大地を潤し野菜も元気になったようです。パティさんがイタリアで買ってきた種からできたズッカルンガです。夕顔を横に延ばした感じです。味の方はいかがでしょう。
ホームページに毎日沢山の方のアクセスがあります。２年間で４万件のアクセスになりました。夏の間は毎日２００件ほど有ります。ホームページもだいぶメジャーになってきました。
１９９９．８月9日晴れ ２８度
----暑中お見舞い申し上げます。----
安曇野でも真夏日が続いています。雨不足で夕立がほしいこの頃です。野菜の生育に
支障をきたしています。青空に積乱雲がまぶしく 蝉時雨が夏本番を告げています。
穂高駅前は安曇野巡りの人達と登山者でにぎわっています。気温は３０度前後です。
小田さん互さんは２度目です。農業の話から自給自足の話し 福岡農法 川口農法等話題は広がりました。翌朝は畑仕事をお手伝いいただきました。トウモロコシ 枝豆が良くできています。後秋野菜の種も蒔きました。
１９９９．８月５日晴れ ３０度
暑い日が続きます。そろそろ夕立もほしい時期です。ここ１週間は雨がなく大地はカラカラです。畑の作物も水不足の影響で成長が止まっています。燕常念を縦走された千賀さんが無事帰ってきました。天気に恵まれ楽しい山行になったようです。３年ぶりの谷さんはメールでご予約いただきました。メールのご予約もだいぶ増えて来ました。今日から研修と言うことで文ちゃんが加わりました。１週間よろしく。
畑の様子です。
小豆と大豆 |
白菜の苗 |
小松菜 |
イタリアントマトとキウリ |
トマト |
トウモロコシ |
|
 ブロッコリー苗 |
１９９９年7月30日 晴れ 気温 ３０度
畑の様子です。自然農 川口農法は愛情を持ってやらないと草に紛れて作物ができません。草を敵としない農法もなかなか大変です。
トウモロコシと大豆 |
カボチャ |
キャベツ |
人参 |
レタス |
サツマイモ |
トウモロコシ |
１９９９年7月21日 曇り 気温 ２６度
栃木で行われた福岡正信さんの講演を聴いてきた友岡さんが泊まりました。友岡さんを中心に自然農の話から話題が広がりました。翌日は畑に出て草刈りをお手伝いいただきました。高知で自然農を始められる２人に幸あれ
１９９９年６月１１日 ２４度曇り
仁と愛美 おじいちゃんとで庭に花壇づくりです。
６月の畑の様子です。今年は雨が少なく干ばつ気味です。
 ソバ 野菜が混在している福岡農法畑 |
 キャベツ サニーレタス |
 ジャガイモ レタス |
 草の中に生えるゴボウ川口農法 |
 イチゴ |
 カボチャ |
 サヤエンドウ |
 サツマイモ |
 インゲン |
ハーブ畑 オレガノ ワイルドストロベリー |
１９９９年４月１7日 20度曇り
すっかり暖かくなり温室のゼラニュウムも植え替えて窓辺に置きました。温室は野菜の苗で一杯です。畑も新しく借りた２反７畝をトラクターでおこしました。これで畑を約５反歩やることになります。
１９９９年３月２６日晴れ２２度
温室に野菜の種を蒔きました。カボチャ トマト ミニトマト なす キュウリ ズッキーニ スイカ レタス チシャ ピーマン ブロッコリー オクラ
１９９９年３月１４日晴れ１９度
よく晴れてとても暖かな１日でした。畑を耕して種まきをしました。 にんじん チンゲンサイ、白菜、レタス、キャベツ、細ネギ、ラデシュ、春菊，山東菜、小松菜、大根カブ 二十日大根 野沢菜 モロッコインゲン 明日にでも温室に野菜の種を蒔こうと思っています。
1999年 |
１９９８年１2月４日晴れ１０度
何度か霜が降りましたが畑の野菜は元気です。来年用のサヤエンドウやキャベツ、レタス、ねぎなども芽を出しています。レタスやごぼうなどはこぼれダネで目が出ています。
大根は土を掘って100本ほど埋めました。また春先に食べることができます。キャベツやねぎも収穫して食品庫に運びました。
１９９８年１2月1日晴れ１3度
落ち葉を集めて軽トラックで堆肥つくりです。昨日今日と合わせて軽トラック５台ほど運びました。また来年堆肥、マルチに活躍します。
９８年１１月２５日晴れ１０度
午前中お菜の収穫とおな洗いと漬け込みをしました。おなを取る途中から小雨が降り肌寒い天候になってきたので早々にかたずけて 台所でおな洗いです。塩 昆布 しいたけ 唐辛子を入れて漬け込みました。数日して水が上がれば浅漬が食べれます。
１９９８年１１月３日晴れ１６度
今日は大根の収穫です。かた大根を250本 やこ大根を80本ほど収穫しました。皆で洗って日に干して秋の一大イベントが終わります。でも畑には３００本くらいの大根が残っています。時間がなくて洗うのを100本ほど残してしまいました。2週間ほど日に干してたくあんの漬け込みです。
１９９８年１０月１９日 ２６度 秋なのにとても暑い1日でした。
シャロムの畑もすっかり秋野菜になりました。来年用のレタスやサヤエンドウキャベツの種を蒔いて後は大根 野沢菜の収穫をすれば今年の畑の作業は終わりです。
大根の収穫 もう少しすると本格的な収穫です。 |
野沢菜 山東菜 |
水菜も良く育ちました。 |
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キャベツ大根は春からずっと収穫ができました。 |
白菜も元気です。 |
今年はサツマイモが豊作でした。 |
長野のアトピッ子の会との交流会で23人が参加 子供を入れると50人にもなりました。舎爐夢(ｼｬﾛﾑ)ヒュッテの畑でサツマイモ堀をみんなでしました。大きなサツマイモがたくさん取れました。炊き込み御飯とカレーの昼食の後に交流会 あわただし1日でした。
１９９８年８月23日 ２６度
大根の種を蒔きました。秋には５００本程収穫できる予定です。ジャガイモも芽が出てきました。
１９９８年８月１０日晴れ ２６度
久しぶりに北アルプスの山々が見渡せました。本当に久しぶりです。日陰にはいるととても涼しい１日でした。朝の気温は１７度 秋を思わせる様でした。今年の夏は特に蒸し暑いという日もなく過ごしやすい夏でした。春にとれる葉物野菜が夏でも元気です。レタスなんかも良くできて いまでも充分食べれます。そろそろ秋野菜の種まきの時期です。そばの芽も出て ９月には白いそば畑が出現します。秋はもうすぐかもしれません。気温は２７度前後過ごしやすい夏です。
８月６日曇り２６度
ジャガイモの収穫を終え 次はニンジンを収穫しました。今年はジャガイモがうまくできなかったので夏ジャガイモを植えました。そばも昨日蒔きました。秋が楽しみです。
ジャガイモ掘り
今年もトウモロコシにネットを張りました。
７月２１日 曇り２４度
畑の様子です。トマト きゅうり インゲン ブロッコリー カリフラワー キャベツ シソ サツマイモ トウモロコシ 大根 ラディシュ レタス サニーレタス ネギ 枝豆 大豆 ズッキーニ ゴボウ チンゲンサイ 白菜 ｅｔｃ 草に埋もれながらすくすくと育っています。朝毎日６時からの農作業も収穫だけで大変になってきました。２反の畑の草むしりも大変です。
6月8日 ２2度晴れ
ハーブガーデンのハーブが次々と花を付けています。カモミール ダイヤーズカモミール コーンフラワー セージ ラベンダー ルバーブ タイム チャイブ 花の香りに包まれています。
畑ではジャガイモやレタスが大きくなっています。インゲンやイチゴレタス ラデシュ 山東菜 チンゲンサイ などが食べ頃です。
5月1５日 ２2度晴れ
朝の畑仕事の折りに撮影 畑の葉物類もすっかり大きくなってきました。カリフラワー ブロッコリーを植え替えました。
5月５日 ２４度
毎日朝６時から畑仕事です。今日は仁とお祖母ちゃんが手伝ってくれました。大根 春菊 ラディシュ トウモロコシインゲンの種も蒔きました。早朝の畑はとても気持ちがいいのです。連休も今日で終わりまた静かなシャロムに戻ります。今日のゲストは８名です。
大根 ジャガイモ 小松菜も大きくなってきました。
４月２８日 はれ ２３度
畑仕事はネギの植え替え ズッキーニ カボチャ サニーレタスも植え替えました。蝶ヶ岳の残雪の胴の雪型がでてきました。例年だと６月中旬なので約１ヶ月は早い感じです。
４月２２日 曇り ２6度
朝から畑仕事です。きゅうりのネット張り 種まき トウモロコシ 二十日大根 カブ 小松菜 モロッコインゲン 直播きのきゅうりの種を蒔きました。種まき第２段です。少しずつずらせて蒔くのがこつです。 ３月２４日に蒔いたチンゲンサイ、白菜、レタス、キャベツ、細ネギ、ラデシュ、春菊，山東菜、小松菜、大根カブもめをだし双葉が大きくなりつつあります。イチゴも白い花を付けていました。
４月１6日 晴れ ２3度
ジャガイモの男爵とアンデスを蒔きました。久しぶりに鍬などを使うと息が切れます。種芋は昨年とれたいもを使いました。
４月１5日 雨後晴れ ２４度
昨夜来の雨で山の雪もかなり解けた感じです。鉢伏山のガンの雪型も頭の部分が解けて羽だけになってしまいました。雨上がりにキャベツ 白菜 レタスの畑への定食ができました。温室のトマトの苗も大きなポットに植え替えました。野菜の成長は眼を見はるものがあります。
３月24日 晴れ 気温 １3度
よく晴れてとても暖かな１日でした。畑に出かけて種まき チンゲンサイ、白菜、レタス、キャベツ、細ネギ、ラデシュ、春菊，山東菜、小松菜、大根カブｅｔｃ イチゴの草むしり 今日植えた葉もの類は１ヶ月のれば食べられるようになります。芽のでるのが楽しみです。今日の泊まりは常連の香取さん みんなで南インド料理を作ってナンとともに食べました。
３月23日 曇り 気温 １0度
午後から畑の耕転 昨年来のトラクターです。我が畑はそうそうに済ませて久松さんの所も耕してきました。少し距離があるのと寒さですっかり体が冷えてしまいました。
１９９８年３月21日 曇り 気温１２度
少し遅れ気味の野菜の種を温室に蒔きました。温室の中はゼラニュウムの花が満開です。トマト ミニトマト ナス メロン スイカ ブロッコリー レタス オクラ ズッキーニ カボチャ 今年も苗づくりから春が始まります。
１９９８年 |
１２月９日 曇り 気温 １２度
ここ数日暖かな日が続きます。３日ほど前に野菜の収穫に畑に行ったら全てが凍り付きカチンカチン あきらめて暖かな日に収穫をと思っていたので午前中に今年最後の収穫をしました。キャベツ 小松菜 チンゲンサイ カブ 水菜 コンテナに３ケースほどありました。まだまだ食べれそうです。食品庫は越冬野菜でいっぱいです。
１９９７．１１．２５今年最後の大仕事 野沢菜漬けです。樽を２つほど漬けました。水が上がれば１週間ほどで食べられます。また来年野沢菜のそば粉クレープに変身します。
１１月２０日（木）晴れ 気温１６度
柿の皮むきが終わりベランダに柿すだれができました。ビニール袋に入れて焼酎をかけた渋柿は数日して食べれそうです。沢山穫りすぎて半分は知人に配りました。秋の風情です。
１０月２７（月）小雨 気温１５度
今日からシャロムは３日間お休みです。やこ大根を６０本ほど収穫して水洗い。棚を作って２０日ほど干してから漬け込みます。窓際を飾っていたゼラニュームを温室に入れてそろそろ冬の準備です。網戸もガラス戸に変えて二重になりました。
１９９７．１０．９
大根が大きくなってきました。チンゲンサイも食べ頃 野沢菜も１０㎝ほどになってきました。４，５日前にはいちごの植え替えもしました。来年が楽しみです。
大きくなってきた大根
１９９７．９．２８
舎爐夢ヒュッテの畑もすっかり変わってきました。きゅうり、なすが穫れなくなり、トマトは青いままです。青じそ・赤じそは花が咲き実を付け昨日・今日と実を収穫し醤油漬けにしました。また来年この実が昆布の佃煮などを美味しくするのかと思うとせいがでます。摘んでるときは天然アロマテラピーで酔いしれます。今日はこの後バジルの乾燥させていたものをほぐし、これまた素晴らしい香りに包まれました。ハーブ畑に落ちてきたクルミ拾いもして、今の季節を堪能してます。栗も町のあちこちに落ちてきたので拾いに行きたいなと思っています。
１９９７．９．８
久しぶりの雨です。これで蒔いた秋野菜の種も芽が出そうです。キャベツの植え替えもできました。
１９９７．９．１
畑の様子です。夏野菜から秋の野菜になってきました。トウモロコシ きゅうり トマトも勢いがなくなってきました。
キャベツ、サツマイモ サニーレタス |
大根の芽が出てきました。９／１撮影 |
大根、ネギ、カブ、トウモロコシ |
シャロム畑のそばの花が満開です。 |
１９９７．８．１７．
たくあんのための大根を蒔きました。１０月には５００本ほど収穫できる予定です。トウモロコシはあまりにもカラスの被害が多いのでネットを張りました。よく見ると周りの畑はすでに張ってありました。
１９９７．８．１４．
カラスがたくさんいるなあと思ったらトウモロコシ トマト そしてナスまで被害に遭いました。一番美味しい時を知っているようです。
連日満室、有り難い事です。畑も収穫物がいっぱい。毎日の食卓に上るのはもちろん、きゅうり・ナスは塩漬けに、トマトはケチャップに、一気に食べ頃の枝豆はゆでて冷凍保存。トウモロコシも実がいっぱいは入ってきてとっても甘く、でもそろそろ山ほどあって美味しいうちに取っておかないと・・・という感じ。 で、毎日忙しく暮らしております。 8/15スッタッフ順子記
舎爐夢ヒュッテの畑ではきゅうり、モロッコインゲン、インゲンが毎日毎日、大きなスーパーの袋にいっぱい穫れます。なす、ズッキーニ、トマトと、まさに夏。青じそ、赤じその風味も食卓を爽やかにします。キャベツも虫に食われながらもまずまずでき、レタスは時期をずらしずらし蒔いたので春からずーと尽きることなく食べられています。間引いていた人参も「人参」になってきて、ジャガイモの収穫は半分以上終わりました。毎朝の畑は、とても気持ちがいいです。 ７／３０スッタッフ順子記
久しぶりに青空が広がっています。木々の緑もいっそう濃くなり畑の野菜はすっかり夏野菜に成りました。毎日取りきれないきゅうりや大根 インゲン、ズッキーニに悲鳴を上げています。本当に有り難いことです。
７／１８臼井健二記
よく降りますねー。いったい空のどこにこんなにもの雨が貯めてあったのでしょう。もう少しばらして降ってほしいものです。かし、この雨の中でもお客様は来て下さいます。よって、雨の中でも収穫をします。（今日は朝のうち少しやんでくれたので助かりました。）山ほど穫れていた絹さやはインゲンへバトンタッチ。大きなスーパーの袋にいっぱいです。きゅうりも次々大きくなり、毎日穫れます。ミニトマトも赤くなりました。モロッコインゲン（穂高インゲン）もたくさん花が咲き、実も大きくなりつつあります。ジャガイモ畑では、今までジャガイモの陰に隠れていた雑草たちが元気な姿を現し、もうそろそろ大きなお芋が食べられそうです。今日は日曜日。舎爐夢ヒュッテの息子・仁君は学校がお休み。お母さんと一緒にスモモ、すぐりを取ってきました。っと言っても敷地内で穫れます。杏も色づきつつあります。次々と畑の外でもいろいろな実が見られ、食べられるので驚きであり、楽しみです。とても甘くておいしいスモモでした。 ７／１３順子記
朝６時過ぎには畑にでます。（夏の間は５時という噂もあります）その日に泊まる方々の食材を収穫します。春の間はまだ稔り少なく買わなければいけない物もあったのですが、今はほとんど畑の物で賄えます。毎日収穫しなければすぐに大きくなってしまう絹さや、摘んでも摘んでもすぐにわき芽が伸びてきりかない春菊、だんだん巻いてきたレタス、とうがたってきたサラダ菜、食べ頃になった第三弾の蕪や大根、小松菜、二十日大根、小ネギ、２・３日前からキュウリがなり始め１本２本で喜んでいたら今日は１８本も採れ、間引きの人参も１０㎝近くになってきました。カボチャ、トマト、なす、モロッコインゲンも次々と花を付け、着々と夏に向かっています。温室でヘナーとなっていたズッキーニも元気に大きくなり、ブロッコリー・白菜も時々穫れます。つい最近沢山穫れていたチンゲン菜は菜の花摘みに変わり、キャベツは蝶々が飛びながらも大きくなってきています。トウモロコシの背も伸び、スイカ、メロンはゆっくりと成長しています。これらの野菜の中からその日に必要な物を必要なだけ（いつも採りすぎてしまうのですが・・・ 畑で見ると小さく見えるのに台所へ持ってくるといっぱいで大きいのです。）採ります。一ヶ月前は３０分ほどで終わっていた収穫も今ではとても終わらず、腰びくでもって帰れた収穫物も今では一輪車。ほんとに山ほどです。 ７／２順子記
今、こちらでは桑の実がいっぱい。昨日、仁君（オーナーの息子）・おじいちゃん・お母さんが、畑にある桑の木から沢山採ってき、て今日のお客さんのゼリーと、ジャムに早変わり。とてもきれいな色でしたよ。
６／２８順子記
今日は雨。台風様・様です。おかげで舎爐夢ヒュッテの畑のキャベツやシソがちゃんと付きそうです。こちらは夕方には晴れ、今は星がよく見えます。そちらは、被害がなかったですか？ちなみにうちのトウモロコシはまだ２０㎝程度。気候の差を感じます。今日はお客様のデザートにもみじいちごのタルトを作りました。舎爐夢ヒュッテの周りの道をちょっと歩くだけで両手いっぱいのもみじイチゴが採れます。まさに、季節限定商品。さらに上にボリジの花を飾りました。んーおしゃれー。仕事をしているというよりも、遊んでいるようでした。
６／２０順子記
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